為強化校園餐飲監管，市市場監督管理局寶山分局創新推出『媽媽監督員』，通過發卡賦權、靶向指導、聽需閉環等舉措，凝聚家校監管合力，全力守護孩子們『舌尖上的安全』。

　　發卡賦權，明責立規。媽媽們作為孩子飲食安全的『第一關切人』，對餐飲品質有著天然敏感度和嚴格要求。寶山分局為『媽媽監督員』統一配發專屬工作卡，明確6大類13項監督權責，讓監督工作有章可循、有據可依，極大激發了媽媽們的參與熱情。截至目前，『媽媽監督員』累計排查出食材儲存不規范、餐具消毒記錄不全、餐食留樣量不足等細節問題7個，為校園餐飲安全築牢了『第一道防線』。

　　靶向指導，提質增效。為讓『媽媽監督員』從『熱心人』變身『專業人』，分局聚焦校園餐飲關鍵環節，開展全方位精准指導。圍繞工作人員健康管理、規范著裝等基礎要求，食材采購溯源、食品加工規范等核心環節以及食品存放條件、餐食留樣標准、餐具清洗消毒流程等7大重點內容，逐一拆解22項操作規范，並結合實際案例剖析常見問題的整改路徑，助力媽媽們熟練掌握監督關鍵節點，實現科學監督、有效發力。

　　聽需問效，閉環聚力。『媽媽監督員』深入學生群體，與200餘名孩子面對面溝通交流，直觀了解餐食滿意度，精准收集到『增加雜糧主食』『優化葷素搭配』『減少油炸食品』等11條合理化需求建議，及時將學生訴求、監督發現的問題同步反饋至監管部門與餐飲管理方，形成『發現—反饋—整改—復查』閉環管理，復查通過率100%。

　　本報記者 康赫之