首席記者 楊昕宇

　　新春裡的黑龍江，寒風悄然回暖，裹著年味兒。

　　集賢縣福利鎮的街頭巷尾，紅燈籠、中國結、串燈掛滿枝頭，喜氣盎然。

　　以『飯店一條街』聞名的七星街上，煙火氣最濃的，還是馬金玲的無骨雞柳煎餅果子店。

　　『來一套煎餅果子，加雞柳加腸！』上午9時剛過，就有熟客到店用餐。

　　聲音剛落，馬金玲已經動了起來。舀面糊、攤圓餅、打雞蛋、撒蔥花，動作行雲流水。鐵板滋滋作響，香氣直鑽鼻腔。

　　這是馬金玲創業的第7年。從街頭一個簡陋的小攤，到如今四家小吃連鎖加盟店。

　　從一個人忙前忙後，到一家人一起動手，再到鄰裡一起乾。這位普通的集賢市民，用煎餅果子、炸雞柳等幾樣普通的小吃，拼出了屬於自己的美好生活。

　　『啥是生活？』馬金玲一邊給煎餅刷醬，一邊笑著念叨。『對於我們做餐飲的，生活就是端不完的餐、刷不完的碗，是每天重復無數遍的「歡迎光臨」「下次再來」，是別人休息的假日裡我們最忙。』

　　這話，她在自己的視頻號裡說過。沒有華麗的辭藻，全是實打實的煙火氣。但鏡頭裡的她，眉眼彎彎，眼裡有光。

　　沒人知道，她的創業路，是從一場相遇開始的。

　　2019年，馬金玲認識了老公。那時候，老公在街頭擺攤。公公婆婆，也在街頭擺攤討生活。

　　『年輕人肯放下身段，踏實擺攤、務實肯乾。』老公這份韌勁，一下子打動了她。

　　2020年，兩人結婚了。她褪去青澀，成了攤位上的老板娘。

　　每天跟著家人一起出攤、收攤。起早貪黑，風吹日曬。雖然每天都很累，手腳不停歇，但看著一家人齊心協力，日子有奔頭。她覺得，再辛苦也值得，生活格外充實。

　　那時候，福利鎮的街頭，道路還是老舊的柏油路。遇到下雨天，坑坑窪窪全是泥水。他們的小攤，春天寒風刺骨，手凍得僵硬，握不住鏟子；夏天烈日炎炎，鐵板烤得人渾身發燙，汗水浸透衣衫；秋天秋風蕭瑟，落葉飄進面糊桶，她就一邊擺攤，一邊打掃；冬天大雪紛飛，路面結冰，推車都推不動。一家人就一起拉車，互相攙扶著，熬過最難的日子。

　　剛開始生意並不好。路過的人大多只是瞥一眼，很少有人停下腳步。一天下來，有時候連本錢都賺不回來。

　　有一次天下起大雨，面糊被雨水打濕沒法再用。馬金玲看著泡水的面糊，委屈的淚水混著雨水流進嘴裡，又苦又澀。老公走過來，輕輕拍了拍她的肩膀，『沒事，咱們重新來』。

　　『是啊，不能放棄。』馬金玲擦乾眼淚，重新和面。她知道，自己沒有退路。為了家人，為了日子能好起來，她必須堅持。

　　她開始琢磨，怎麼纔能讓自己的小吃更有特色。別人的煎餅，都是普通的白面糊。她就試著在面糊裡加入更多更好的原材料，這樣做出來的煎餅，不僅口感更好，還更有營養。別人的煎餅，配菜都是香菜、火腿腸，她就想著加入無骨雞柳。雞柳現炸現賣，外酥裡嫩，裹在煎餅裡，香氣四溢。

　　她還堅持，所有的食材都要新鮮。雞蛋，每天早上新鮮采購；雞柳，自己醃制，絕不使用半成品；醬料，自己熬制，不添加任何防腐劑。『做生意，講的就是良心。』馬金玲常說這句話。

　　她的小吃，分量足，味道好，價格還實惠。慢慢地，越來越多的人，開始光顧她的小攤。

　　學生們，放學路上，會特意來買一套煎餅；上班族，早上趕時間，會順手帶一套，邊走邊吃；街坊鄰居，沒事的時候，也會來湊湊熱鬧，買一份小吃，聊聊天。

　　有人問她，『你做得怎麼這麼好吃？』她笑著說，『因為我用了心啊』。用心做好每一份小吃，用心對待每一位顧客。這，就是她的經營之道。

　　日子一天天變好，他們的小攤生意越來越紅火。2021年，是值得紀念的一年，他們終於不用推著小推車擺攤了，擁有了第一個屬於自己的店鋪。『老七中無骨雞柳』的招牌，正式掛了起來，無骨雞柳、煎餅果子、炸實蛋……

　　這些他們用心做的小吃，漸漸有了名氣，來店裡吃飯的人越來越多。

　　這幾年，『十四五』規劃深入推進，集賢縣城鄉面貌發生了翻天覆地的變化：老舊的街道重新鋪設了柏油路，平整寬闊；街頭巷尾安裝了路燈，晚上亮堂堂的；供水管網也進行了改造，一擰開水龍頭，清澈的自來水嘩嘩流淌，徹底解決了以前水壓不足、水質不好的問題，老百姓的日子更舒心了。政府還出臺了一系列扶持小微企業和個體工商戶的政策，減免稅費，提供普惠小微貸款支持，開展創業培訓……這些好政策，就像一場及時雨，滋潤著馬金玲這樣的創業者。

　　2022年，馬金玲的創業路又邁出了一大步，她開始對家裡的一店兩鋪統一裝修風格。同時提高服務標准，從食材處理到接待顧客，每一個細節都嚴格要求，讓自家的小吃得到了更多人的認可。

　　第一家加盟商主動找上門來。看著有人願意跟著自己乾，馬金玲既開心又謹慎。她手把手教學，把自己的手藝毫無保留地教給加盟商。還反復叮囑，一定要保證食材新鮮、品質過關。

　　2023年，馬金玲下定決心，貸款買下了屬於自己的實體店面。備貨、經營面積一下子達到了一百多平方米。

　　店面大了，生意也更紅火了。她依舊保持著初心。用心做好每一份小吃，用心對待每一位顧客。她還不斷創新，推出更多新品，滿足不同顧客的需求。

　　日子越來越好，馬金玲的腳步也從未停下。2025年，第二家加盟商來了，就在雙鴨山市尖山區，她的經營規模達到了一店四鋪。

　　規模大了，品質更不能含糊。為了保證所有店面、攤位的小吃品質一致，她開始自己制備食材。雞柳、面漿、大果子、面筋、實蛋、毛蛋……每一樣都親手制作，嚴格把控質量，統一向加盟商供貨，不讓任何一份不合格的食材，流入顧客口中。

　　幾年間，憑著紮實的手藝和誠信的經營，她還教授了十多名學員，寶清縣的、尖山區的、樺川縣的……她毫無保留，手把手教學，希望能幫更多人掌握一門手藝，闖出一條出路。

　　『我以前也是普通人，知道找工作不容易。』馬金玲說。『現在我有能力了，就想幫幫大家。』

　　她手把手地教員工做煎餅、炸雞柳，給員工開工資，讓大家都能有一份穩定的收入。

　　員工李大姐是店裡的『老人』了，『金玲人特別好，對我們就像家人一樣。跟著她乾，我們心裡踏實。』李大姐笑著說。『以前我沒有工作，家裡日子過得緊巴。現在我每個月都有穩定的工資，還能照顧家裡的老人和孩子。真的特別感謝她。』

　　這樣的感激還有很多，馬金玲用自己的努力，不僅改變了自己的生活，也帶動了身邊的人，一起過上了好日子。

　　生意越來越紅火，馬金玲的生活也發生了很大的變化，房貸越來越少，又買了新車，一家人和和美美。

　　但她依舊保持著勤儉節約的習慣，每天還是會早早地來到店裡，和員工們一起忙碌。

　　有人問她，『你現在已經成功了，為什麼還這麼拼？』她笑著說，『我不覺得自己成功了，我只是用心做好了自己該做的事。』

　　『生活就是這樣，你越努力，就越幸運。』她依舊會在視頻號裡分享自己的日常，分享店裡的生意，分享家人的點滴，分享自己的感悟。

　　她的視頻，沒有華麗的剪輯，沒有誇張的宣傳，全是最真實的生活場景，卻吸引了很多人的關注和點贊。

　　有人說，『看了你的視頻，覺得生活充滿了希望。』有人說，『你的努力，值得所有的美好。』有人說，『我也要像你一樣，努力生活，不負時光。』

　　馬金玲說，『我就是一個普通人，沒有什麼驚天動地的壯舉。我只是在平凡的崗位上，日復一日，年復一年，努力做好自己的事。我相信，只要不放棄，只要肯努力，平淡的日子裡，也終會泛著光。』

　　說著話，她眼裡滿是美好，充滿憧憬，『新的一年，我希望我的店面和攤位生意都能越來越好；我希望能帶動更多的人一起創業、一起致富；我希望能把我的小吃做得更好，讓更多的人吃到集賢的味道；我還希望我們的家鄉能發展得越來越好，老百姓的日子，能越來越紅火。』

　　她的憧憬，簡單而朴實，卻也是無數集賢人，無數中國人的憧憬。

　　春天的腳步越來越近，馬金玲的店裡暖意融融，煎餅的香氣、雞柳的酥脆，彌漫在街頭，吸引了越來越多的人。

　　『我們的明天，肯定會越來越好的！』采訪最後，馬金玲說。